10 Gründe, um regelmäßig Knoblauch zu essen

Hallo!

Bereits im alten Ägypten galt der Knoblauch als Stärkungsmittel. Er wurde dort zur Bekämpfung von Darmparasiten eingesetzt und wurde den Pharaonen sogar als Grabbeigabe mit auf den letzten Weg gegeben.

Der Ur-Knoblauch soll bereits vor 5 000 Jahren in Zentralasien angebaut worden sein. Bereits der griechische Arzt Dioskurides, der Vater der europäischen Kräuterheilkunde, befasste sich viel mit Knoblauch.

Wie aber sieht es mit der Heilwirkung des Knoblauch aus?

1. Knoblauch soll Darminfektionen und Pilzerkrankungen vorbeugen bzw. deren Heilung vorantreiben.

2. Bei Knoblauch handelt es sich um ein Antioxidans. Knoblauch enthält nämlich Flavonoide, Tocopherole und Schwefelverbindungen und hat somit eine antioxidative Wirkung, d. h. Knoblauch bekämpft die Folgen von oxidativem Stress, der u. a. für die Zellalterung verantwortlich ist.

3. Knoblauch soll schon nach vier Wochen täglichen Genusses die Fließeigenschaft von dickflüssigem Blut verbessern. Knoblauch wirkt als natürlicher Blutverdünner und kann auch auf den Blutdruck regulierend wirken.

4. Knoblauch kann auch eine antibakterielle Wirkung haben. Diese entsteht z. B., wenn die Knoblauchzehe zuerst mit Öl und Salz zu Mus zerdrückt wird. Lässt man den Knoblauch dann ruhen, wird Allicin freigesetzt. Erwärmt man ihn dann, wird die Entstehung der wirksamen Lauchöle beschleunigt.

5. Mit Knoblauch kann es daher möglich sein, Harnwegsinfekten vorzubeugen.

6. Knoblauch enthält auch Magnesium, Selen, Phosphor, Kalium und Kalzium und unterstützt daher auch im Kampf gegen Viren.

7. Angeblich hat Knoblauch auch eine blutzuckersenkende Wirkung.

8. Knoblauch soll dazu beitragen, das schlechte Cholesterin in Grenzen zu halten.

9. Knoblauch unterstützt die Leber bei ihrer Entgiftungsarbeit.

10. Manche Quellen raten außerdem bei Kopfschmerzen, Ohrenentzündungen, Rheuma, Warzen, Akne, Haarausfall... zu Knoblauch.

Mehr Informationen:

https://www.zentrum-der-gesundheit.de/knoblauch.html

Saum/Mayer/Witasek: Heilkraft der Klosterernährung. München 1. Auflage 2006

http://www.praxisvita.de/7-gute-gruende-mehr-knoblauch-zu-essen

LG

Andrea

PS: Wie haltet ihr es mit Knoblauch? Esst ihr regelmäßig Knoblauch oder verzichtet ihr wegen der "Knoblauchfahne" lieber darauf? Wofür verwendet ihr Knoblauch?