13 Punkte zu Eisen

Hallo!

Heute mal ein paar Punkte zu Eisen:

1. Weltweit leiden etwa 600 Millionen Menschen an Eisenmangel.

2. Ein schlechtes Immunsystem, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Konzentrationsstörungen, verminderte Ausdauer, Schwächegefühle... können Symptome für einen Eisenmangel sein.

3. Ursachen für einen Eisenmangel sind z. B.: eine ungenügende Zufuhr an Eisen, eine schlechte Eisenabsorption, Magen-Darm-Erkrankungen, chirurgische Eingriffe, ein Blutverlust...

4. Frauen im gebärfähigen Alter, schwangere und stillende Frauen sowie Kinder und Jugendliche haben einen erhöhten Bedarf an Eisen.

5. Ein Eisenmangel kann zu einer Eisenmangelanämie führen.

6. Eisen ist in den roten Blutkörperchen wichtig, damit Sauerstoff vom Atmungssystem in die verschiedenen Gewebe des Körpers transportiert werden kann.

7. Die Eisenaufnahme kann durch die gleichzeitige Einnahme von Vitamin C oder sauren Nahrungsmitteln gefördert werden.

8. Es gibt auch Lebensmittel, die die Eisenaufnahme reduzieren: Milch, Schwarztee, Kaffee, Wein, Ballaststoffe, Softdrinks, Getreide, Nüsse...

9. Zink, Calcium, Mangan und Kupfer sollten nicht gemeinsam mit Eisen eingenommen werden, da auch sie die Eisenaufnahme behindern.

10. Viel Eisen befindet sich beispielsweise in Pistazien, Schweineleber, Sesam, Weizenkleie, Kürbiskernen, Hülsenfrüchten (z. B. Linsen, Kichererbsen), Eigelb, Sonnenblumenkernen, Austern, Fenchel und Pfifferlingen. Generell gilt Fleisch als sehr guter Eisenlieferant.

11. Über die Eisenversorgung informiert das Blutbild. V. a. Vegetarier und Veganer sollten ihren Eisenstatus regelmäßig prüfen lassen.

12. Frauen vor der Menopause benötigen etwa 15 mg Eisen pro Tag, Männer dagegen nur 10.

13. Ein Eisenmangel kann schwerwiegende Folgen haben und sollte daher nicht unbehandelt bleiben.

Für mehr Informationen:

https://www.gesundheit.de/ernaehrung/rund-ums-lebensmittel/viel-eisen

http://www.pharmawiki.ch/wiki/index.php?wiki=Eisenmangel

https://vebu.de/fitness-gesundheit/naehrstoffe/eisen-mit-eisenhaltigen-lebensmittel-eisenmangel-vorbeugen/

http://www.eisenhaltigelebensmittel.de/eisenhaltige-lebensmittel-tabelle/

http://www.gofeminin.de/abnehmen/eisenhaltige-lebensmittel-s1838191.html

LG

Andrea

PS: Zögert nicht, euch in dieser Diskussion zum Thema Eisen auszutauschen!