Zucker und Fette sollen teurer werden

Ein Zusammenschluss von verschiedenen medizinischen Fachgesellschaften fordert in einem gemeinsamen Strategiepapierdeshalb die Einführung einer Steuer auf Lebensmittel mit einem besonders hohen Anteil an Zucker, Fetten und Salz.

Die Befürworter solcher Steuern hoffen, dass höhere Preise die Verbraucher dazu verleiten, seltener bei kalorienreichen Produkten zuzugreifen und sich stattdessen öfter an der Obst- und Gemüsetheke zu bedienen. Die Ärztegesellschaften fordern, die Kosten für gesunde Lebensmittel gleichzeitig zu senken. „Preise haben eine Lenkungswirkung“, sagt Dr. Dietrich Garlichs, Geschäftsführer der Deutschen Diabetes Gesellschaft und einer der Mitverfasser des Aufrufs. Auch in Großbritannien fordern Ärzte, zuckerhaltige Getränke stärker zu besteuern.

Prinzip der Eigenverantwortlichkeit

Nicht jeder befürwortet diesen staatlichen Eingriff in das Verbraucherverhalten – allen voran die zuständigen Behörden. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft spricht sich auf Anfrage von apotheken-umschau.de klar gegen den Vorschlag aus, schreibt von einer „Strafsteuer“, die nichts am Verhalten der Menschen ändern würde: „Übergewicht und Adipositas haben bekanntlich viele Ursachen und wir können diese Probleme nicht mit Gesetzen und Verboten lösen“, heißt es. Stattdessen will die Behörde von Bundesernährungsminister Christian Schmidt im Kampf gegen Fettleibigkeit vor allem auf Aufklärung setzen.

Für Garlichs reicht dieser Ansatz nicht aus. „Der Appell an die Vernunft des Einzelnen ist gescheitert“, sagt er. „Das haben wir jahrzehntelang versucht.“ Aufklärer und Lebensmittelindustrie würden mit ungleichen Waffen kämpfen. Die Hersteller bewerben ihre Produkte zur besten Sendezeit im Fernsehen und richten sich dabei oft gezielt an Kinder. „Ernährungsgewohnheiten, die sich in der Kindheit herausgebildet haben, lassen sich später nur schwer ändern“, sagt Garlichs. Mit Aufklärungskampagnen allein lasse sich da wenig bewirken, wie auch die trotz aller Bemühungen steigenden Adipositas-Zahlen zeigten."

Quelle: apotheken-umschau.de (Hier geht es auch zum kompletten Artikel...)